糖質を気にした米粉キューブシフォンケーキ（8個入）

糖質を気にするようになったきっかけは、自身が妊娠した際に「妊娠糖尿病」になったことでした。

食材に調味料、口にする全てのものの糖質量を気にする必要が出てきた時に、初めてその選択肢の少なさに戸惑いました。

その中でもスイーツ、特に焼き菓子はお粉と砂糖でできているため「ほんのひとくち」ずつしか食べられないものが殆ど。

自分で作ったシフォンケーキぐらい気にせず美味しく味わいたい！ そして糖質を気にする食生活を送る多くの方々にも安心してお召し上がりいただけ、なおかつ「美味しい！」と気持ちが上がるようなシフォンケーキを作りたいと思い研究を重ね完成しました。

こちらはプレーンシフォンに生クリームを贅沢に入れた、キューブ型のシフォンケーキ。

キューブ型の可愛らしいルックスにチョコレートとエディブルフラワーをあしらい見た目も華やかに楽しく仕上がりました。シフォンケーキのもちっと感と優しい甘さと風味、チョコレートコーティングのパリッと感と香ばしさ、生クリームのふわとろ感と甘みの3つの食感と味わいを楽しむことがでる贅沢な一品です。

しかも食べたい時に食べたい分だけ解凍してお召し上がりいただける、便利な個包装です。
ご自宅で毎日少しずつ楽しむも良し、パーティー等でみんなとワイワイ楽しむも良しの8個入りで、プレゼントにも最適です。

山梨県産米粉をはじめとした国産厳選素材にこだわったキューブ型のシフォンケーキに生クリームを入れました。

小麦粉・白砂糖不使用でグルテンフリー。
また、米粉の一部を糖質量の少ないおからパウダーに置き換え、砂糖の代わりに血糖値上昇やインスリン分泌への影響がほとんどない「還元麦芽糖水飴」と「エリスリトール」を使い、血糖値の上昇に影響する糖質量を通常の30％ほどに抑えています。 ダイエットや妊娠糖尿病など、糖質制限中や生活習慣として糖質が気になる方におすすめのスイーツです。
※アイシング（線状のトッピング）で一部てんさい糖を使用しています。

○使用している甘味料について
還元麦芽糖水飴は、砂糖に比べてカロリーおよそ半分の、でんぷんからつくられる天然甘味料です。
エリスリトールは、カロリーゼロの、ぶどう糖を発酵して得られる天然甘味料です。果実類、キノコ類、ワインなどにも含まれます。
どちらも血糖値の上昇に殆ど影響しないため、糖尿病などの糖質制限や、ダイエットなどカロリーコントロールを必要とする方に広く使われています。 どちらも、一度に大量に摂取すると一時的にお腹が緩くなるという性質を持っています。

○梱包について
焼きたての美味しさそのままをご自宅でお楽しみいただけるよう、焼き上げたシフォンケーキは脱酸素剤と共に専用袋に入れて密封し冷凍。クール便（冷凍）で発送いたします。

○お召し上がり方
箱から出し、個包装の状態で冷蔵庫に5時間ほど置き解凍し、お召し上がりください。常温で保存したり電子レンジで急速解凍したりすると、生クリームが分離して水分が出たり、コーティングのチョコレートが溶けたりしますので、冷蔵庫での解凍をおすすめします。